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Chi Siamo

La qualità prima di tutto

DARUMA è il primo gruppo della capitale specializzato nella ristorazione giapponese. Gestita direttamente dai fondatori con oltre 15 anni di esperienza nel settore della produzione e vendita di specialità gastronomiche giapponesi DARUMA è un’azienda leader che può vantare dei primati unici come quello di essere stata la prima realtà in Italia nel 2005 ad ottenere l’autorizzazione dell’Unione Europea per la produzione di sushi fresco e nel 2011 la prima ad ottenere la certificazione di qualità ISO 9001.

Con i suoi 8 punti vendita localizzati nelle zone più centrali della città serve ogni giorno migliaia di clienti entusiasti mantenendo ancora lo standard produttivo artigianale che l’ha resa apprezzata e stimata sin dal suo esordio nel mercato nipponico romano. Daruma® è un’azienda di ristorazione leader in Italia nel settore della cucina nipponica!

Ogni giorno, da oltre 10 anni, i nostri chef preparano con cura e amore sushi fresco di giornata per i nostri clienti. Ci contraddistingue una passione per il food del sol levante che ci ha portato negli anni ad ottenere importanti riconoscimenti come il BOLLO CE (Comunità Europea) e la Certificazione ISO 9001 per gli standard qualitativi della produzione. Ma anche una scelta maniacale delle migliori materie prime disponibili in Italia.

Da quando siamo nati la nostra priorità è sempre stata quella di offrire ai nostri clienti una DARUMA® EXPERIENCE unica ed è proprio per questo che migliaia di nostri clienti ogni giorno scelgono noi.

Autorizzata dall'UE

Nel 2004 Daruma riceve il primo bollo CE in Italia per la produzione di sushi fresco.

Certificato ISO 9001

Nel 2011 Daruma diventa il primo laboratorio in Italia di produzione di sushi fresco certificato ISO 9001

Certificazione Kosher

Nel 2012 Daruma apre il primo Sushi kosher in Italia

200+ Analisi

Oltre 200 analisi di laboratorio ogni anno su prodotti e materia prime

400k+ Clienti ogni anno

Ogni anno serviamo oltre 400.000 clienti soddisfatti

8 Location

Daruma lo trovi nei quartieri più dinamici della capitale