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Daruma Masterclass

Siamo fieri di presentare la nostra prima Vegan Selection

Un menù pensato e realizzato dalla chef e influencer vegan Sarah Joyce (@joysonfire), disponibile dal 10 novembre in tutti i nostri ristoranti.

4 ricette, 1000 sfumature di gusto.



VEGAN
CRISPY RICE
Vegan Crispy Rice

Bocconcini di riso cotti in tempura con topping di tartare di salmone vegano e avocado marinata con succo di lime, salsa di soia, erba cipollina e vegan mayo.

ZALMON
JOY ROLL
Salmon Joy Roll

Interno: porro in tempura, cavolo viola alla julienne, salmone vegano marinato in salsa di soia, avocado.
Esterno: avocado, tartare di salmone vegano marinata con succo di lime, salsa di soia, erba cipollina e vegan mayo.

SMOKED
ROLL
Smoked Roll

Interno: tofu affumicato tagliato e sfumato con salsa di soia, avocado, vegan mayo, patata dolce in tempura.
Esterno: cipolla rossa fritt, germogli di porro, salsa teriyaki.

PEANUTS
VEGAN UDON
Peanuts Vegan Udon

Udon con tofu affumicato sfumato con salsa di soia, salsa al burro di arachidi, porro in tempura e germogli di porro.

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